2025年4月9日，英国环境、食品和农村事务部(Defra)发布《食品统计手册》，旨在提供关于食品的经济、社会和环境方面的统计数据概览。

手册中的数据来自英国环境、食品和农村事务部和国家统计局(ONS)的调查，以及其他政府部门、机构和商业组织的广泛来源。数据包括国家统计、官方统计和非官方统计，手册分为四个部分:食品链、价格与支出、全球和英国供应以及食品安全告。